DiningCommunityとは？

常々、飲食ベンチャー企業を成功させるために、どのような組織を構築すればよいのかと考えていました。
現実問題として出店を重ねるごとに、売り上げの拡大はありますが、供給面、人材面など私たち飲食ベンチャー企業が越えなくてはいけない高いハードルが、どんどん増えてきます。
飲食ベンチャー企業にとって、一店舗出店するにあたっても、多大なリスクを背負い、また、出店しても利益が取れないまま、引くに引けない悪いスパイラルに陥ることがあります。
このような悪いスパイラルに陥ってしまわぬよう、供給面、人材募集面などさまざまなコストダウンを行い、少しでも多くの利益を確保することや、新規出店のために飲食業界に付随する業者（食材供給・飲料供給・求人広告費・施工費・一級物件・厨房機器など）の投下資金の縮小や情報の共有（タイアップ企画・有効情報・不採算店舗の上手な閉め方など）の情報を共有するために、ダイニングコミュニティーを立ち上げました。
飲食ベンチャー企業と大規模チェーン企業を比べると、開発機能、オペレーション機能、人材教育・募集機能、情報システム機能、プロモーション機能、店舗設計・デザイン機能、ファイナンス機能など、やはり組織力はかないません。
しかし、飲食ベンチャー同士が手を取り合うことにより、大規模チェーン企業に負けないほどの組織を構築できると私たちは信じています。
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